塩と高血圧の関係

塩と血圧の関係は、研究する程、関係性が薄れていく（by橋本壽夫先生）。
更に、1995年に東大の藤田敏郎教授が公表した調査に於いて、
「高血圧の原因は、塩に起因する可能性は低い。」とした。

何故、「塩が血圧を上げる」なんてデタラメが常識化したのか?
そして、医療現場では、相変わらず高血圧治療として、減塩指導を行っている。

減塩指導の開始

国民栄養調査のホームページを見ると、
昭和22年（1947年）から始まった。

食塩摂取の項目

1979年（昭和54年）
「食塩の摂取状況」の項目が追加された。

日本高血圧学会の発足

1978年（昭和53年）、血圧の権威とされる日本高血圧学会が発足。

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